圧力鍋で簡単　大根と挽き肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽き肉は、酒大さじ１を回しかけておく
   
   しいたけは４等分
   
   大根は一口ｻｲｽﾞの乱切り
   
   人参は大根より少し小さめの乱切りにする

2. 2

   米のとぎ汁で、大根を下茹でする。

3. 3

   中まで火が通ってなくてよいので、灰汁がたくさん出てきたら火を止める。
   
   大根を水洗いする

4. 4

   圧力鍋に、挽き肉を加え、木ベラでほぐす。

5. 5

   生姜のすりおろしを加える

6. 6

   にんじん、しいたけ、大根を入れ、水２５０ｃｃと調味料★を加える
   
   強火にかける

7. 7

   挽き肉が色づいてきたら、全体を混ぜ、蓋をする

8. 8

   加圧7分
   自然冷却する

9. 9

   蓋を開け、強火で煮立て、挽き肉をほぐしながら煮汁をからめれば出来上がり♪