圧力鍋で簡単　大根と挽き肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 挽き肉は、酒大さじ１を回しかけておく
   
   しいたけは４等分
   
   大根は一口ｻｲｽﾞの乱切り
   
   人参は大根より少し小さめの乱切りにする

   

2. 2 米のとぎ汁で、大根を下茹でする。

   

3. 3 中まで火が通ってなくてよいので、灰汁がたくさん出てきたら火を止める。
   
   大根を水洗いする

   

4. 4 圧力鍋に、挽き肉を加え、木ベラでほぐす。

   

5. 5 生姜のすりおろしを加える

   

6. 6 にんじん、しいたけ、大根を入れ、水２５０ｃｃと調味料★を加える
   
   強火にかける

   

7. 7 挽き肉が色づいてきたら、全体を混ぜ、蓋をする

   

8. 8 加圧7分
   自然冷却する

   

9. 9 蓋を開け、強火で煮立て、挽き肉をほぐしながら煮汁をからめれば出来上がり♪