ナスの山椒漬け レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 なすはへたを取り切り離さないようにして切込みをいれ、塩を振って重しを当て、1時間置く。
- 2 なすがしんなりしたら、水けを絞り、粒さんしょう、粉さんしょう、しょうゆ、酒、みりん、を加え再び重しを当てて30分ほどつければ出来上がり♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- おひたし
rteska
お料理は新米ですが、食べることは大好きなので頑張りたいと思います。
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