ママの手作りポン酢 レシピ・作り方
材料（ほぼ２０人分）
- ミツカンぽん酢（１瓶） 150ｃｃ
- 日本酒 150ｃｃ
- 醤油 300ｃｃ
- 昆布 １０ｃｍ×５ｃｍ位のもの 1～2枚
- 鰹節 25ｇ位
- 旨み調味料(味の素） 使わなくてもOK 適量
作り方
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1
全部の材料をホーローかガラスのボウルに入れてラップをかけて二日ほど置く。途中で様子を見て昆布や鰹節が浮いてしまったら沈めて下さい。
- 2 茶漉しで漉して保存ビンに入れたら出来上がり。
- 3 昆布はいわしや秋刀魚を煮るときに使うと美味しく＆柔らかく出来て便利です。
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