大根と牛肉のコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
大根・ニンジンは1.5ｃｍくらいのいちょう切りに。
鍋に大根と水を入れ火に掛け、沸騰してきたらニンジンを入れる。 -
2
灰汁を取りながら10分くらい煮て、牛肉を加える。
10分くらい毎に3回ほど灰汁を取る。 - 3 灰汁が浮いてこなくなったら、蓋をして火が通るまで煮てから、コンソメを加え、塩コショウで味を調えて出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 大根と牛肉のコンソメ煮
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