ヘルシーーナス料理 レシピ・作り方
材料(3~4人分人分)
作り方
- 1 なすを切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。調味料を準備しておく。
-
2
フライパンを熱し、なすを入れ蓋をして蒸し焼きに。時々混ぜてなすがしんなりするまで5分ほど焼き、取り出す。
-
3
フライパンに、ひき肉を入れ炒める。色が変わったらにんにくとしょうがを加えてさっと炒め合せ、調味料を入れ混ぜ合わせる。
- 4 水2/3カップとナスを加えて煮立てる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成!万能ねぎや白髪ねぎを上に散らすと彩りになります
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