パーティーに★ジューシー餃子 レシピ・作り方

パーティーに★ジューシー餃子
  • 約1時間
  • 1,000円前後
名探偵あな
名探偵あな
野菜の水分はあえてそのままで、最後に蒸し焼きすることでふっくらジューシーな餃子になります。

材料(4(60こ)人分)

  • 豚ひき肉 400g
  • ●にんにくチューブ 5cm
  • ●生姜チューブ 5cm
  • ●酒 大さじ4
  • ●ごま油 大さじ2
  • ●醤油 小さじ2
  • ●鶏ガラのもと 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●塩こしょう 少々
  • にら 1/2束
  • キャベツ 4枚
  • 長ねぎ 1本
  • 餃子の皮 60枚
  • サラダ油 少々
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酢 小さじ2
  • ◎ラー油 少々
  • 少々

作り方

  1. 1 ボールにひき肉と●を入れてよくこねる。
  2. 2 にら、キャベツ、長ねぎをみじん切りし、①に加えてよく混ぜる。
  3. 3 餃子の皮で包んだら、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
  4. 4 裏返して水を入れて蓋をしたら、蒸し焼きして完成!
  5. 5 ◎を合わせたタレにつけて召し上がれ♡

きっかけ

みんなで餃子を作って焼くのが楽しいです。 さらにスタミナもついちゃうので一石二鳥です。

おいしくなるコツ

うちは隠し味に切ったメンマを入れます。 春巻きのような、コリコリ食感が美味しいですよ!

  • レシピID:1160057313
  • 公開日:2024/05/02
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • WAKU*
    WAKU*
    2024/05/05 18:07
    パーティーに★ジューシー餃子
    参考にしました

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