若鶏のナンコツの野菜炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎの皮をむき、食べやすい大きさに切る。モロヘイヤは葉と茎を分け、茎を５センチほどに切る。茎の下の固い部分は使わない。（ハウス栽培のモロヘイヤは、茎と葉が簡単に分かれます）
- 2 フライパンに油を入れて、ナンコツを炒める。ナンコツに火が通ってきたら、玉ねぎを入れ炒める。最後、モロヘイヤの茎を入れて少し炒め、５分ほど蓋をする。
-
3
塩麹を入れ少し混ぜるように炒める。
完成！
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ヒカポン
こんにちは、はじめまして。
料理は、あまり得意でない、ピカポンです。
調味料や砂糖を極力使わない料理で、美味しいと思ったレシピを載せています。
砂糖の代わりは、主にみりんです。
生姜が好きなので、よく食べています。
塩麹や甘酒は手作りしてます。
最近は、野菜干したり、蒸してます。
よろしくお願いします。
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