あさりバター レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 あさりは洗って塩水につけ砂抜きをしておく。(塩水は水500mlに塩15gを溶かしたもの。)
- 2 フライパンにバターを溶かし、薄切りにしたニンニクを加え香りが出るまで炒める。しめじの石突をとり食べやすい大きさにしたものを加え炒める。更にあさりを加え軽く炒め酒を入れて蓋をする。
- 3 フライパンの中で泡がぶくぶくして来たら、フライパンをゆすって貝の口が全部開いたら出来上がり。
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