ミートローフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルにひき肉と塩コショウ、ナツメグ、牛乳に浸したパン粉、卵を入れてよく混ぜる。
- 2 玉ねぎ、しめじ、人参はみじん切りにして、1のボウルに入れて更に混ぜる。
- 3 パウンドケーキ型に2を隙間なく入れて、230度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
- 4 焼き上がったら肉汁を鍋に移し、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを加えて煮詰める。ミートローフの粗熱が取れたら切り分け、上からソースをかける。
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