梅ちりめん入り具たくさん皿うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 にんじんは１ｃｍの輪切りにした後、縦半分に切り、いちょう切りにする 玉ねぎは千切りにした後、横半分に切る
- 2 あんかけタレをボールに入れ、水を入れながらかたまりがなくなるまで少しずつ溶かす
- 3 フライパンに油をひいて、中火でにんじんと玉ねぎを炒める
- 4 にんじんに火が通ったら、皿うどんの麺をほぐすように入れる ≪手順2≫のあんかけタレを入れ、中火のまま加熱する
- 5 沸騰してきたら、めかぶと刻みネギを入れる 麺が柔らかくなるまで加熱する
- 6 麺がほぐれて水分が減ってきたら、火を止める お皿に盛り付けた後、梅ちりめんをかけて完成
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