スモークサーモンとイクラのちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 スモークサーモンを一口大に切ってレモンジュースをかけておく
- 2 大葉は千切りにする
- 3 卵を溶いてみりんと片栗粉と塩を加えてよく混ぜたら、オリーブオイルをひいて熱したフライパンに流し入れ、弱火で焼いて薄焼き卵にしたら、まな板に取り出し細く刻んで錦糸卵にする
- 4 器に酢飯を敷き、錦糸卵を散らし、スモークサーモンを並べ、中央にイクラの醤油漬けを乗せ、上に大葉をトッピングする
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- 料理名
- 小さじ2
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