かぼちゃポタージュ レシピ・作り方
材料（4-6人分）
作り方
- 1 玉ねぎを粗みじん切りに、かぼちゃは皮を剥いて1-2cm角に切る
- 2 鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとかぼちゃを炒める
-
3
玉ねぎが透き通ったら鶏ガラスープを加えて、沸騰したら弱火にして、蓋をして20分煮る
-
4
火からおろし、スティックブレンダーで攪拌する
- 5 牛乳を加え、塩で味を整えたら、乾燥あさつきを加えて、もう一度火にかけ沸騰寸前まで温める
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