濃厚坦々素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ニンニク、生姜をみじん切りにする。面倒ならチューブでも可。
- 2 鍋にごま油を引いて、ニンニクと生姜を炒める。焦がさないように。
- 3 香りが出てきたら挽肉、豆板醤を入れてさらに炒める。
- 4 このあたりで同時進行で素麺を茹でる。難しければ最後でOK
- 5 挽肉に火が通ったら豆乳、鶏がらの素、味噌を入れて混ぜながら沸騰直前まで火を入れる。
- 6 茹で上がった素麺の上にスープをかけて完成。お好みでゴマやネギを振りかけても◎
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