鱈のマスタードパン粉焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鱈に酒をふりかけ5分置いたら、ペーパータオルで押さえて水気を取り除き、塩胡椒をふりかけ全粒粉を薄くはたく
- 2 溶き卵にマスタードを加えてよく混ぜたら、鱈をくぐらせ、パン粉をつける
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱したら、中火にして鱈を入れて1分ごとに裏返しながら両面キツネ色になるまで焼き上げる
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