オーブンで焼く揚げないかぼちゃコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
粗みじん切りにした玉ねぎとスライスしたマッシュルームをグレープシードオイルをひいたフライパンで炒め、火が通ったら砂糖と醤油をかけて水気がなくなるまでよく炒める
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2
かぼちゃは一口大に切って、柔らかくなるまで茹でたら、よく水気を切って、熱いうちにフォークで潰し、塩胡椒と1を加えて混ぜたら、4等分して丸める
- 3 パン粉に溶かしバターを混ぜておく
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4
2に薄力粉をうすくはたき、溶き卵にくぐらせ、3のパン粉をまぶしたら、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、小さく切ったバター(塊)を乗せる
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5
180度のオーブンで30分焼く
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6
切り口はこんな感じ♪
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