ミニトマトのラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ミニトマトは縦半分に切る。
ズッキーニは1cmのいちょう切りに切る。
パプリカは1.5cm角、玉ねぎは2cm角に切る。
にんにくは粗みじん切りにする。
- 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱する。
- 3 香りが立ったらズッキーニ、黄パプリカ、玉ねぎを加えて軽く炒める。
- 4 ミニトマトと★を加えたら、ふたをして10分ほど煮ると完成。
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5
☆アレンジレシピ
【ミネストローネ】
150ccほどの水でのばして
コンソメ顆粒や塩を少し加えて
レンチンしても美味しいです。
むしろこっちの方が好き♡
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関連情報
名探偵あな
小さい頃から食べることが好きで
管理栄養士国家資格を取得しました。
体調管理のため極力自炊してます。
素材の味を楽しみたい薄味派！
最近キャンプ飯始めました！
一人暮らし。多めに作って作り置き。記録用◎
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reisa9992020/07/25 20:13
美味しかったです(*^_^*)
レシピへのコメント
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夏野菜の甘味があふれ出す一品。
野菜の水分とケチャップで作る無水ラタトゥイユです。
ミネストローネにもアレンジできます。