オージーステーキ レシピ・作り方

オージーステーキ
  • 約15分
  • 1,000円前後
まるまるちーず
まるまるちーず
オージービーフ500gを入手したのでステーキを作りました。おじさんでも作れます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 牛肉を厚さ2cmにカット、ホークでさして柔らかくする。塩コショウしてローズマリーもふる。
  2. 2 ニンニクをみじん切り。フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを炒める。少ししたらバターも入れる。
  3. 3 バターが半分溶けたら牛肉を入れて両面に焦げ色が入るまで中火で焼く。
  4. 4 焦げ色が入ったら、弱火にして焼く。ニンニクが焦げる前に火を止めて2、3分蒸らす。ミディアムくらいにしてバターを添えて完成。

きっかけ

良さそうなオージービーフが売っていたのでステーキを作りました。

おいしくなるコツ

厚い肉はホークでさせば、随分と柔らかくなります。

  • レシピID:1160049369
  • 公開日:2020/07/02
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カテゴリ
ステーキガーリック・にんにくローズマリー
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