えのきと肉団子和風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しょうがは、皮をむいて、すりおろす。あさつきは、5mm幅に切る。玉ねぎは、皮をむいて、みじん切りにする。ボールに豚挽き肉と玉ねぎとしょうがとあさつきと塩を混ぜ合わせる。
- 2 鍋に1リットルの水を加えて、えのきを3cm幅に切り加える。沸騰したら肉団子を2cm大にまるめて加えて、煮込む。
- 3 しょうゆとみりんとお酒といりこ粉とほんだしを加えて、煮込む。
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