安安 しらすパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に塩水を沸かしてパスタを投入します
-
2
ニンニクはみじん切り
ナスは縦半分にしてから薄切り
唐辛子は手でちぎる -
3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れます
いい匂いがしてきたらナスと唐辛子を入れて炒めます
油が少ないとナスの美味しさが減りますから油が多くても気にしない - 4 ゆで上がったパスタとしらすと塩コショウをフライパンに加えて一混ぜします
- 5 大きなお皿の中央に高く盛り付けると美味しそうに見えます
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ナス多目に1本使うから野菜の心配もないよ