もう困らないゴーヤーのフリッター レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤーをこのように切ります
横にして8センチ程度の輪切り
それから縦半分にして種を取り1センチ幅にします
幅が狭い方が苦味が減ります
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2
分量外の塩コショウをしてから分量外の小麦粉を軽くまぶします
ふりかける程度で大丈夫です
-
3
それ以外の材料をボウルに入れて混ぜます
ゆるーっと生地がなめらかになっていなければ水分で調整してください
-
4
2で粉をまぶしたゴーヤーを種にさっと付けて中温で揚げます
軽くくぐらせて全部に付いていなくても大丈夫です
必ず1本ずつ入れてくださいね
すぐ揚がりますので10本位ずつがおすすめです
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