酸っぱさ控えめ酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aの調味料を合わせ、ほんだしが溶けるように混ぜておく

   

2. 2 きゅうり1/2本を千切り、

   

3. 3 もやしは水洗い&水切りして、2のきゅうりと合わせて塩を全体に振りかけて混ぜる

   

4. 4 乾燥わかめを熱湯で茹でて柔らかくする。（この時は20〜30秒くらい）
   柔らかくなったのを確認して、ザルにあげて水切り

   

5. 5 もやし、きゅうりから出てきた水を捨てて軽く絞る。

   

6. 6 水切りが完了したもやし、きゅうり、ワカメを合わせてAの合わせ調味料で漬け込む

   

7. 7 冷蔵庫で数時間寝かせて完成です。