チキンとブラックビーンズ入りメキシカンライス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏モモ肉を一口大に切って、タコシーズニングを大さじ1とライムジュースをかけて15分置いておく
- 2 玉ねぎとパプリカを5mm角に刻み、ブラックビーンズを水でゆすいでざるにあげて水気を切っておく
- 3 熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、1の鶏モモ肉を表面の色が変わるまで炒めて、一旦皿に取り出す
-
4
空いたフライパンで玉ねぎとパプリカを炒めて、玉ねぎが透き通ったら3の鶏モモ肉と、ブラックビーンズと、タコシーズニング大さじ1を加えて炒める
-
5
鶏モモ肉に火が通ったら、ご飯を加えて混ぜながら炒め、塩胡椒で味を整える
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