簡単美味！山形だし！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きゅうり、茄子を小さめの角切りにする。
茄子はアク抜きしておく。
大葉、ミョウガを粗めのみじん切りにする。 -
2
茄子ときゅうりをボウルにいれて塩を混ぜて5分ほど置いておく。
水分がでてきたら水気を絞って違うボウルに入れる。 -
3
オクラを1分半ほど塩茹でして水にさらす。
オクラを粗めのみじん切りにして2のボウルにいれる。 - 4 ほんだし顆粒、大葉、ミョウガ、鰹節、白だし、めんつゆを3のボウルに入れてよく混ぜる。
-
5
そのままでも食べれますが
冷蔵庫で半日ほど冷やして完成！
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