酒粕香る♪アップルジンジャーチョコケーキ レシピ・作り方
- 約1時間
やなママ☆
ほんのり酒粕の香りと生姜がアクセントの林檎をたっぷり入れたチョコ(ココア)ケーキです。楽天市場で購入したお気に入りのパンケーキミックスを使うので簡単です。
材料（21cm丸型人分）
- パンケーキミックス(ココア風味) 1袋200g
- バター 80g
- 酒粕 20g
- 砂糖 40g
- 卵 2個
- 林檎(薄くいちょう切りにしたもの) 250g
- 生姜(みじん切り) 10g
- 粉砂糖 少々
作り方
-
1
使用した北海道小麦のパンケーキミックス(芳醇ココア風味)です
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2
耐熱性のボウルにバターと酒粕を入れレンジの200wで40~60秒加熱します
柔らかくなったら砂糖を加えて、しっかりと混ぜます
-
3
溶きほぐした卵を少しずつ混ぜ滑らかになったらパンケーキミックスを加えます
この時あまり練りすぎないように
粉が少しくらい残っていても大丈夫です
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4
林檎と生姜を加えます
林檎が馴染むまで、よく混ぜ合わせます
林檎が多いかな？と不安になりますが頑張って混ぜます
-
5
薄く油を塗った型に入れ表面を整えます
-
6
180度に予熱したオーブンで様子を見ながら35分～40分焼きます
-
7
粗熱が取れたら型から外します
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8
粉砂糖を茶漉しでふるいながら全体にかけます
-
9
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やなママ☆
楽天レシピから発売されているレシピ本
*100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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