サワラのムニエル★ガーリックソース レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
サワラに塩コショウをふり、薄力粉を満遍なくまぶします
フライパンにオリーブオイルを熱し両面こんがりと焼き、皿に盛り付けます
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2
フライパンを綺麗に拭きオリーブオイルと、微塵切りにしたにんにくを入れ加熱します
香りが出てきたら白ワインを加えます
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3
半分位に煮詰まってきたら醤油、バター、ドライパセリを加えます
盛り付けたサワラにかけて完成です
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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ブルーボリジ2020/06/28 13:01
どうしよう～の冷凍サワラを調理、お洒落なムニエルに特別感のある夕食となりました。やっと初チャレンジのニンニク掘りました。ご馳走さまでした♪ -
momokota12222019/03/13 18:52
脂がのった旬のサワラが売っていたので作りました。ガーリックソースが合いますね。とても美味しくて、子供がお皿のソースをなめてました(^_^)
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