牛肉とリーキの煮物 レシピ・作り方
- 約15分
やなママ☆
西洋ネギ、ポロネギとも呼ばれているリーキはネギ臭さが少なくて加熱すると甘味が増します。本来は白い根元の部分を食べますが、勿体無いので青い部分も一緒に使いました。
材料（3人分）
- 牛肉(切り落とし) 100g
- リーキ 3本
- 本つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
- 水 150cc
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
使用するリーキです
見た目は白ネギに似ていますが緑の部分が平べったいです
白い部分は3センチ位の斜め切りに、緑の部分は小さくざく切りにします
-
2
鍋に水と本つゆとみりんを煮立て牛肉とリーキを加えて似ます
リーキがしんなりしたら完成です
-
3
使用した塩分、糖質40%カットの本つゆです
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やなママ☆
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*100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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