かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種と皮をとって一口大に切り、ニンニクと玉ねぎはみじん切りにする
-
2
鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクと玉ねぎを弱火でじっくり炒める
-
3
かぼちゃと、ビーフコンソメを溶かした水と砂糖と醤油を加えて、沸騰したら弱火にして蓋をして時々混ぜながら20-30分煮る
-
4
鍋を火からおろし、スティックブレンダーで攪拌する
- 5 塩胡椒で味を整える
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