ネギとベーコンの温かいうどん レシピ・作り方
材料（3人分）
- うどん(今回は乾麺) 240g
- 青ネギ 2本
- ベーコン 100g
- ごま油 大さじ1/2
- 出し昆布 5cm
- 水 750ml
- 醤油 大さじ2-3
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 鍋の水に出し昆布を入れて30分置いておく
- 2 青ネギを小口切りに、ベーコンは細切りにする
-
3
青ネギとベーコンをごま油で炒める
- 4 1の鍋を火にかけ、沸騰寸前に出し昆布を取り出し、醤油とみりんを加えて味を整え、1-2分中火で煮立たせる
- 5 うどんを袋の説明に従って茹でたら、水気を切って器に盛り付ける
- 6 5の器に3の青ネギとベーコンを乗せ、4を注ぎ入れる
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