茄子とひき肉のザーサイ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を食べやすい大きさに切って、水にさらす。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱して茄子を焼く。
あまりかき混ぜずに焼き色をつける。 - 3 ザーサイを粗めのみじん切りに、長ネギもみじん切りにする。
- 4 ひき肉を炒めて、色が変わったら★の調味料をいれて混ぜる。
- 5 4のフライパンに取り出した茄子、ザーサイ、長ネギをいれて炒める。中火で
- 6 火を止める直前にごま油を入れて混ぜて完成！
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