梅昆布茶で簡単♪白菜の浅漬け レシピ・作り方
材料（10人分）
- 白菜 300g
- 梅昆布茶 6g
- ピンクソルト 6g
- 酒 小さじ1
作り方
- 1 白菜はよく洗い水気を切ってから、白い部分は5mm-1cm幅に、葉の部分は1cm-2cm幅に切ってビニール袋に入れる
-
2
測りに乗せて、白菜の分量のそれぞれ2%の重さの梅昆布茶とピンクソルトを加える(今回は300gの白菜なので、6gずつ入れました)
- 3 酒をふりかけたら、ビニール袋の口を押さえて、全体をよく振って混ぜたら、できるだけ空気を抜いて袋の口を閉じて、冷蔵庫で1-2時間漬ける
- 4 食べる前によく水気を絞る
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