もしも味噌ラーメンがあったら‥‥　～担々編～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を用意！
   チンゲン菜は縦に1/2カット。
   厚揚げは食べやすい大きさにカット。
   長ねぎの白い部分は白髪ねぎに＆中心部分は小口切りに。

2. 2

   鍋に肉味噌＆にんじん＆エリンギ＆たけのこ＆もやし＆水を入れ、フタをして煮立たせる。

3. 3

   沸騰したら麺を投入して表示通り茹でたら、取りだして器に入れておく。

4. 4

   鍋に厚揚げ＆チンゲン菜＆ラーメンスープ(1人前分)＆小口切りにしたねぎを投入して、ひと煮立ちしたら混ぜて‥‥
   『味噌坦々鍋』の完成！

5. 5

   茹でた麺に温めた豆乳(1人前につき1カップ)を加える。

6. 6

   その上に『味噌坦々鍋』の具＆味噌担々鍋スープ(1カップ程)＆すりごま＆白髪ねぎを盛りつけて、赤マー油を垂らしたら‥‥
   『ごま豆乳担々麺』の完成！

7. 7

   ラーメンが半分くらいになったら‥‥
   具がこぼれないようにスープを切る。
   温泉卵＆白髪ねぎを盛りつけて赤マー油を垂らしたら‥‥
   『ジャージャー麺』の完成！