野菜たっぷり★☆サッポロ一番みそラーメン☆★ レシピ・作り方

野菜たっぷり★☆サッポロ一番みそラーメン☆★
  • 約1時間
  • 1,000円前後
ひとみんみん♪
ひとみんみん♪
あたしが育ち盛りの頃、母がよく作ってくれたメニューです。サッポロ一番みそラーメンは鍋ひとつでラーメンが完成するので楽チンです♪

材料(3人分)

作り方

  1. 1 キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに切っておきます。もやしはひげをとっておきます。
    フライパンににんにく大きめ一片をおろして入れ、お好みの油を引き、弱火で熱して油に香りを移します
  2. 2 豚ひき肉を入れ、中火にして炒めます。
    初めのうちはあまり動かさず、お肉に熱が入るのを待ちます。
  3. 3 お肉に火が通って赤い部分がなくなったら、にんじんを入れて炒めます。火は中火のままです。
    ここでおろしながらしょうがをを入れます。
  4. 4 にんじんに油が回ったら、キャベツを入れます。火は中火のままです。
  5. 5 にんじんとキャベツがしんなりしてきたら
  6. 6 もやしを入れて炒めます。
    火は中火のままです。
  7. 7 この程度までしんなりしたら、みそラーメンの具は完成です。
  8. 8 袋の説明通り、一袋あたり2カップ半(500cc)のお湯を沸騰させ、油揚げ麺を茹でます。
    3分たったら火を止めて、粉末スープを一袋ずつ入れてかき回します。
    ※写真は最後の一袋投入場面
  9. 9 器に麺を取り
    具材を乗せ
    鍋に余っている
    スープを注いで、完成です。

きっかけ

母(2013年5月逝去)の味を再現しました。

おいしくなるコツ

にんにくとしょうがをおろして入れることです。 しょうがの効果で油揚げ麺のクドさが軽くなります。

  • レシピID:1980032157
  • 公開日:2020/05/23
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カテゴリ
味噌ラーメン胃に優しい・消化に良い料理豚ひき肉
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つくったよレポート(4件)

  • ay★
    ay★
    2021/03/21 13:08
    野菜たっぷり★☆サッポロ一番みそラーメン☆★
    コーンも入れてみました!簡単にできて、野菜がたくさんとれて、とてもおいしかったです!
  • せりはす
    せりはす
    2021/02/01 19:53
    野菜たっぷり★☆サッポロ一番みそラーメン☆★
    簡単で美味しかったです
  • まめもにお
    まめもにお
    2020/10/29 10:03
    野菜たっぷり★☆サッポロ一番みそラーメン☆★
    こんにちは。
    私もサッポロ一番味噌ラーメンが好きで、バリカタで食べます。
    野菜がたっぷりで、とても美味しかったです。
    ご馳走様でした。
  • ひよこピッピ
    ひよこピッピ
    2020/10/15 12:39
    野菜たっぷり★☆サッポロ一番みそラーメン☆★
    平日、私(専業主婦)1人の
    お昼ごはんです♡
    野菜たっぷりボリューミー
    お店で食べてるみたいで
    美味しかったです‼︎

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