ローズマリーとジンジャー入り野菜スープ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 大根を1-2cm角に切って、多めの湯で茹でこぼしておく
- 2 タマネギを粗みじん切り、白菜をざく切り、マッシュルームをスライス、サヤインゲンを2-3cmに切る
-
3
生姜の皮をむきすりおろして、ローズマリーは葉を枝から外してみじん切りにしておく
- 4 鍋にオリーブオイルをひき、生姜を入れて、タマネギを炒める
-
5
タマネギがしんなりしたら、白菜、サヤインゲン、マッシュルーム、大根、ビーフストック、ローズマリーを加える
- 6 沸騰したら中火〜弱火にして、蓋をして20分煮込む
-
7
塩胡椒で味を整えたら出来上がり
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