デーツとチョコチップのグルテンフリーマフィン レシピ・作り方

デーツとチョコチップのグルテンフリーマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
Findus
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刻んだデーツとチョコチップのグルテンフリーマフィン

材料(6人分)

  • バター 50g
  • 三温糖 50g
  • 1個
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • キサンタンガム 1g
  • 米粉 50g
  • 片栗粉 25g
  • コーンスターチ 25g
  • デーツ 40g
  • チョコチップ 25g

作り方

  1. 1 バターを室温に戻し、三温糖を加えてクリーム状になるまでよく混ぜる
  2. 2 卵を加えてよく混ぜる
  3. 3 プレーンヨーグルトとベーキングパウダーとキサンタンガムを加えてよく混ぜる
  4. 4 米粉と片栗粉とコーンスターチを加えてよく混ぜる
  5. 5 デーツを3mm角くらいに刻み、チョコチップ一緒に生地に加えて混ぜる
  6. 6 マフィン型に生地をスプーンで入れる
  7. 7 180度のオーブンで14分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

きっかけ

チョコチップを入れると、子供達が喜んで食べるから、デーツのマフィンにも混ぜてみた。

おいしくなるコツ

チョコチップは、ホワイトを使っても美味しい。

  • レシピID:1160030121
  • 公開日:2017/05/07
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