レンジで草餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 よもぎを摘んで来て、水に浸し、汚れや土を落とします。

   

2. 2 日が当たるところで、よもぎを乾かします。

   

3. 3 １日で、かなり乾きましたが、状態を見ながら乾かして下さい。

   

4. 4 乾いたよもぎを粉砕します。

   

5. 5 上新粉と乾燥し粉砕したよもぎに、ぬるま湯を少しずつ入れながらかき混ぜます。

   

6. 6 よもぎが、均一に混ざったら、ラップして、レンジで600Wで2分、温めます。

   

7. 7 レンジから取り出し、ヘラでかき混ぜ、更にレンジで600Wで1分、追加で温めます。
   そのあと、状態を見て、足りないようであれば、更に温めて下さい。

   

8. 8 おもちになったら、6当分します。
   この時、熱いので、水で手を冷やしながら作業して下さい。

   

9. 9 6当分し、平らに伸ばした上に、粒あんを載せ、丸く形を作ります。

   

10. 10 今回は、4つは、草餅に、2つは、草団子にしました。

    

11. 11 草団子は、上に、粒あんを載せて完成です。