簡単、ゴーヤとミョウガの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤ、1本に対して、同量のミョウガを準備します。
   お好みで増減してください。

   

2. 2 ゴーヤを４等分をします。

   

3. 3 種を手で、取り除きます。わたはそのままで大丈夫です。

   

4. 4 ゴーヤを厚さ３mmくらいに細切りにします。

   

5. 5 ミョウガを粗めに細切りにします。

   

6. 6 ボールに切ったゴーヤとミョウガを入れます。
   ゴーヤを先に切って、量のバランスを見ながら、ミョウガを切っていくと、好みの比率になりますので、ミョウガは少しずつ切った方がいいです。

   

7. 7 軽く混ぜたところに、味の素、２０回くらい、醤油は軽く１週、掛けます。

   

8. 8 ラップして、冷蔵庫に１時間くらい寝かせたら、完成です。