ハート型！薄切り肉でステーキ☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛薄切り肉 １５０ｇ
- 塩コショウ ５振り
- パルメザンチーズ 小さじ１
- 片栗粉① 大さじ１
- 片栗粉② 小さじ１
- 牛脂 １個
- 酒 大さじ２
作り方
- 1 ビニール袋に肉を入れて塩コショウ・パルメザンチーズを振って揉んだら、片栗粉①を加えてさらに揉む。
-
2
ビニール袋に入れたまま1センチくらいに平らに伸ばし、ハート型に成形する。
表面にも片栗粉②をまぶす。 -
3
フライパンに牛脂を溶かし、2を入れて焼く。
焼き色がつくまで２～３分くらい焼く。 - 4 裏返して１分強火で焼いたら、酒を回しかけ、ふたをして弱火で２～３分火が通るまで焼く。
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お好きなソースをかけてね(^^♪