チキンとマッシュルームのレモンクリームソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 チキンは一口大にそぎ切り、マッシュルームは厚めにスライスする
- 2 チキンとマッシュルームに塩胡椒ふり、手で揉んで、5分置く
- 3 チキンとマッシュルームにコーンスターチをまぶす
- 4 フライパンでチキンとマッシュルームを少し焼き色がつくようにさっと炒める(ノンスティックのフライパンを使用したので、油はひきませんでした)
- 5 チキンストックと、スライスしたレモンを入れて、弱火でチキンに火が通るまで煮込む
- 6 最後にサワークリームを溶かし入れ、一度煮立たせたら、火を止め、味見して、塩胡椒で味を整える
- 7 イタリアンパセリを飾って出来上がり
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- チキンのレモンクリーム煮
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