えんどう豆と新玉ねぎとハムの寒天寄せ レシピ・作り方
材料（4人分）
- えんどう豆(鞘から出した物) 80g
- 新玉ねぎ(1センチ角切り) 1/4個
- ハム1センチ角切り) 2枚
- 水 400cc
- 固形スープの素素 1個と1/2個
- おろし生姜 小さじ1
- 粉末寒天 4g
- いりごま 小さじ２
作り方
-
1
鍋に
水と固形スープの素とおろし生姜とえんどう豆と玉ねぎとハムを入れ、煮ます -
2
えんどう豆が柔らかくなったら粉末寒天を加え
寒天が溶けるようにかき混ぜながら2分煮ます -
3
胡麻を加えて軽く混ぜ
水に濡らした器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます
切り分けてお皿に盛り付けて完成です
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やなママ☆
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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