とろ～り半熟☆かぼちゃとたまごの白みそ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ（スライスして） みそ汁椀１杯弱
- 卵 ２個
- みそ 40g
- だし １～２ｇ
- しめじ（だし用 なくても可） ５～６本
- ミニトマト（だし用 なくても可） １個
- いんげん（彩り用☆なくても可） １本
作り方
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1
かぼちゃは厚さ2mmの短冊切りにする。（今回は皮をむきましたがつけたままでもOK）
-
2
鍋にかぼちゃ、みそ、粉末だし、だし用のしめじとトマトを入れる。
※おいしくなるコツの「みそ汁のだし」ご参照ください。
- 3 ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にする。かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 4 かぼちゃに火が通ったら、薄切りのいんげんを散らし、卵を割入れる。ふたをして、弱火から中火で煮る。お好みの半熟加減で火を止める。
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ボンド子2016/02/01 13:47
崩しながら食べる幸せ(*^^*)とっても美味しかったです。ご馳走様でしたぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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