あさりとトマトフジリ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 にんにくは、皮をむいて、みじん切りにする。トマトは、ヘタをとり、乱切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを加えて、にんにくとローズマリーを加えて炒める。
- 3 にんにくの香りが出たら、トマトを加えて煮込む。水分が出てくるので、その水分が2/3になるまで煮込む。
- 4 赤ワインとあさりとオレガノと塩とブラックペッパーを加えてさらに煮込む。
- 5 あさりの口が開いたら、フジリを加えて、煮込んで完成★。
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