麹で高野豆腐の唐揚げ♡ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 高野豆腐（一口サイズ） １０個
- ◆寒麹 大さじ１
- ◆みりん 小さじ１
- ◆ぬるま湯 １００ｍｌ
- 片栗粉 大さじ１～
- サラダ油 適量
作り方
-
1
高野豆腐はぬるま湯に１０分くらい漬けてもどす。
水気をギューッとしっかり絞る。 -
2
◆を混ぜ合わせて、１を浸して吸わせる。(３０分位）
軽く絞って、片栗粉を絡める。
- 3 フライパンに１センチ分の油を入れて２をカラッとするまで揚げる。
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