鯛のムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯛の切り身に塩コショウをして下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。
- 2 マスタードと生クリームを合わせて混ぜておく。
-
3
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、鯛を焼く。
皮目を下にし、焼き色がついたらひっくり返す。白ワインを加え、蓋をして3分蒸す。 -
4
手順2のマスタードと生クリームを加え、ひと煮立ちさせて出来上がり。
皿に盛り付け、あればディルを散らす。
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