【本格派】出前一丁で作るヤムウンセン レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
タイ人しぇふの旦那
タイの激辛サラダ。ラーメンの代わりに春雨を使ったヤムウンセンが普通ですが、インスタントラーメンver.もタイっ子に大人気!ビールとの相性も抜群！
材料（3人分）
作り方
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1
材料を切り分ける。
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2
トウガラシを叩き潰す。
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3
潰したトウガラシ、レモン汁、ナンプラー、さとう、味の素を混ぜ合わせ、タレを作る。
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4
豚ひき肉、エビ、キャベツ、エリンギ、エノキを茹でる。茹で上がったら、ザルにあげてタレと混ぜ合わせる。
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5
ラーメンを茹でる。茹で上がったら、ザルにあげでタレと混ぜ合わせる。
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6
トマト、セロリ、分葱を加えて混ぜ合わせる。さとう、ナンプラー、トウガラシの量を調節し、味を整える。
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7
サラダ菜にのせて、出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- ヤム・ママー（激辛タイ麺サラダ）
タイ人しぇふの旦那
タイ人は基本的に自分の感覚と経験で調理するため、レシピなるものが存在しません。そんなタイ人しぇふが作る本場のタイ料理の材料と作り方を傍から眺めながら、ご紹介していきます。目指すは、本場の家庭タイ料理図鑑！
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