シャリシャリ、パリパリ　大根の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を千切りにします。私はかつらむきにして千切りにしています。繊維が断ち切れて漬かるのが早いです。

   

2. 2 大根に１５ｃｍほどついていた葉を小口切りにします。１に入れます。塩、鷹の爪、昆布茶を混ぜ入れます。

   

3. 3 お皿などで重しをして１時間ほど置きます。

   

4. 4 いっぱいお水がでますから、絞って器にいれます。食べるときは香りづけにお醤油をちょっとかけていただきます！

   

5. 5 ２をビニールに入れて、空気を抜いて口をして作っても同じようにできます♪