とってもカラフル★彩りワンタン~♪ レシピ・作り方

とってもカラフル★彩りワンタン~♪
じゅりあん〜♪
じゅりあん〜♪
とても彩りがキレイなワンタンスープなので、食卓が華やかな感じになりますね。中華や揚げ物などとよく合います。

材料(3人分)

  • ワンタンの皮 9枚
  • 豚ひき肉 30g
  • 塩こしょう 少々
  • 小松菜 1/3束
  • にんじん 60g
  • カーネルコーン 30g
  • 750cc
  • コンソメ 1-1/2個
  • 大さじ1/2
  • しょう油 大さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 少々

作り方

  1. 1 ワンタンの皮に、小さなスプーンなどを使って、塩こしょうをした豚のひき肉を入れて、ワンタンを作ります。
  2. 2 小松菜は、ざく切りにします。
  3. 3 ニンジンは、短冊切りにします。
  4. 4 お鍋に水とコンソメを入れて、沸騰させます。
  5. 5 お鍋に、ニンジンを入れて、中火で煮ます。
  6. 6 ニンジンが柔らかく煮えたら、酒、しょう油、こしょうで調味します。
  7. 7 次いで、ざく切りにした小松菜を入れます。
  8. 8 カーネルコーンを入れます。
  9. 9 最後に、ワンタンを加えて、さっと煮ます。

きっかけ

唐揚げのおかずに合わせて、食卓を華やかにして、油料理と相性が良いので、ワンタンスープにしました。

おいしくなるコツ

ワンタンは、豚ひき肉だけでなく、鶏肉を使っても、さっぱりとした美味しいワンタンになります。数種類の野菜を使った彩りワンタンなので、塩こしょう以外は何も使いません。

  • レシピID:1160009430
  • 公開日:2013/08/28
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カテゴリ
その他の中華スープ
関連キーワード
ワンタン 豚挽き肉 コーン コンソメ
料理名
スープ
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