さっぱり！マグロの梅しそソテー★ レシピ・作り方
材料（1人分）
- キハダマグロ（加熱用） ５０ｇ
- 胡麻油 小さじ１
- ◆梅干し １個
- ◆酒 大さじ１
- ◆みりん 小さじ１
- 粉末生姜 ３振り
- 青紫蘇 ２枚
作り方
-
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マグロは一口大に切る。
梅干しの種を取り除き、包丁で刻んで、みり・酒一緒に混ぜ合わせる。
青紫蘇を細かく刻む。 - 2 フライパンに胡麻油を温め、マグロを入れて炒め半分色が変わったら、粉末生姜・◆の合わせ調味料を加える。
- 3 マグロの色が全部変わったら、青紫蘇を入れて１０秒さっと絡めて炒めたら火を止める。
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梅干しと青紫蘇でさっぱりと食べれちゃいますよ♪