落とし卵★豆腐の煮物～♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 タマネギは、薄切りにします。
- 2 ニンジンは、短冊切りにします。
- 3 水菜は、ざく切りします。
- 4 豆腐は、食べやすく切り、よく水気を切ります。
- 5 お鍋に、だし汁、砂糖、しょう油、みりんを入れて合わせます。
- 6 次いで、タマネギ、ニンジン、水菜、豆腐を入れて、お鍋にフタをして中火～弱火で煮ます。
- 7 だし汁が、少し減ったのを目安にして、最後に卵を割り入れて、さっと煮て火を止めます。
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じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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