子供たちも大好き★ハニーセサミチキン~♪ レシピ・作り方

子供たちも大好き★ハニーセサミチキン~♪
じゅりあん〜♪
じゅりあん〜♪
ハチミツを使うことで、独得なコクと照りが出て、白ごまとの相性が良い、子供たちも大好きな、美味しいお料理です。

材料(3人分)

  • 若鶏むね肉 360g
  • 酒___A 大さじ1
  • 塩___A 少々
  • こしょう___A 少々
  • 片栗粉 適量
  • 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1-1/2
  • 水___B 大さじ3
  • 酒___B 大さじ1-1/2
  • しょう油___B 大さじ1-1/2
  • 白ごま 大さじ2/3
  • かぼちゃ 150g
  • もやし 150g
  • 大さじ2/3
  • 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 カボチャは、薄切りにして、鶏肉は、酒___A<、塩___A、コショウ___Aをもみ込んでおきます。
  2. 2 ハチミツと、水___B、酒___B、しょう油___Bを合わせておきます。
  3. 3 フライパンに油を熱して、カボチャとモヤシを強火で炒めて、塩こしょうをして、器に盛ります。
  4. 4 フライパンに油を追加して、鶏肉に片栗粉をまぶして、強火~中火で焼きます。
  5. 5 火が通ったら、よく混ぜ合わせたハチミツのタレと、白ごまを加えて、ツヤが出るまで、中火~弱火で煮からめて、器に盛りつけます。

きっかけ

子供たちに喜んで食べてほしいので、ハチミツ効果で甘みやコクを出して、食べやすくしてみました。

おいしくなるコツ

ハチミツのタレを加えてからは、火は中火から弱火くらいにして、ツヤが出るまで煮からめると、照りの良い仕上がりになります。

  • レシピID:1160007890
  • 公開日:2013/04/25
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カテゴリ
鶏むね肉
関連キーワード
鶏肉 はちみつ かぼちゃ もやし
料理名
鶏肉の照り焼き
じゅりあん〜♪
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つくったよレポート(2件)

  • sen7rin7yuki
    sen7rin7yuki
    2018/03/07 10:08
    子供たちも大好き★ハニーセサミチキン~♪
    子供がモリモリ食べていました。
    次の日、お弁当にも入れたのですが、冷めても美味しかったです。
  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2016/02/28 00:07
    子供たちも大好き★ハニーセサミチキン~♪
    ササミで作ってみましたが、パサつかず、ジューシーで美味しかったです。

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